Le groupe canadien Lallemand investit entre 20 et 25 millions d’euros sur son site de Saint-Simon près d’Aurillac (Cantal). Objectifs : transformer l’usine en pilier européen de la production de compléments alimentaires probiotiques, renforcer ses capacités industrielles et élargir sa gamme de produits. Afin d’accompagner ce projet ambitieux, une vingtaine de collaborateurs supplémentaires devraient être embauchés prochainement.
De nouveaux équipements pour soutenir la montée en puissance du site
Grâce à cet investissement massif, le site spécialisé dans la production de micro-organismes se modernise.
Après la mise en route d’une nouvelle chaudière fin 2025, la construction d’un bâtiment de 6 000 m² sera lancé dès septembre 2026 pour renforcer les fonctions administratives et logistiques du site. En parallèle, une nouvelle zone de formulation et de mélange sera créée, et une nouvelle ligne d’encapsulation doit aussi entrer en service.
« L’objectif est de positionner durablement ce site comme un acteur clé du secteur pharmaceutique, en complément des activités actuelles dans les domaines des compléments alimentaires et de l’agroalimentaire. Cette initiative répond aux exigences croissantes de l’industrie et aux enjeux de santé de demain, notamment dans le développement des biothérapies vivantes de nouvelle génération », affirme Stephan Griffoulière, Vice‑président des opérations de Lallemand Health Solutions.
Une production française destinée au marché européen
Le site opère également un virage stratégique : la fabrication de gélules directement sur place, une première en Europe pour le groupe Lallemand. Jusqu’à présent, le site gérait la fermentation de micro-organismes, leur séchage par lyophilisation puis leur conditionnement en sachets uniquement.
« Avec les nouveaux équipements, Saint-Simon deviendra le premier site européen du groupe à produire des compléments alimentaires sous forme de gélules », précise le groupe Lallemand. Ces gélules « made in France » seront mises en vente sur le marché européen. Elles contribueront par exemple à maintenir la santé intestinale, à lutter contre le stress ou encore à soutenir les besoins des seniors et des sportifs. L’enveloppe investie doit également permettre à l’usine de se tourner vers la production de probiotiques de « nouvelle génération ». Le site dispose en effet d’équipements de fermentation qui peuvent produire des bactéries sensibles à l’oxygène, ouvrant ainsi le champ de nouvelles applications.
A propos de l’usine Lallemand de Saint-Simon
Fort de plus de 75 ans de savoir-faire, ce site cantalien compte actuellement plus de 140 employés. Il produit chaque année plus de 80 millions de sachets de compléments alimentaires. Au cours des 7 dernières années, l’usine a bénéficié d’investissements à hauteur de 20 millions d’euros afin de renforcer son rôle stratégique dans l’organisation mondiale du groupe Lallemand. Ce dernier compte aujourd’hui une cinquantaine d’usines réparties dans 45 pays.
L’objectif est de positionner durablement ce site comme un acteur clé du secteur pharmaceutique, en complément des activités actuelles dans les domaines des compléments alimentaires et de l’agroalimentaire. Cette initiative répond aux exigences croissantes de l’industrie et aux enjeux de santé de demain, notamment dans le développement des biothérapies vivantes de nouvelle génération »,
déclare Stephan Griffoulière, Vice‑président des opérations de Lallemand Health Solutions.
Ces produits pourraient vous intéresser
À lireégalement
Besoin d'informationssupplémentaires
Nos experts sont à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.
Contactez-nous.